冷藏车的选购 使用及日常维护注意事项

    冷藏车的选购 使用及日常维护注意事项

  • 作者:hbrlxgw
  • 发布时间:2021-01-25 16:02:04
冷藏车主要用于对需要保温、冷冻、冷藏的食品、药品、鲜花、茶叶、海鲜等产品运输装载运输过程中的质量稳定。下面冷藏车生产厂家为广大用户朋友介绍一下冷藏车选购、使用和维护保养方面有关知识:一、选购冷藏车时应根装载商品选择车型对于运输易腐食品的冷藏车:当环境温度为30℃时,按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围,分为以下六类:第一类是冷冻食品,比如冷冻肉类,水产类,速冻食品等等。这些食品一般要求储存温…

冷藏车主要用于对需要保温、冷冻、冷藏的食品、药品、鲜花、茶叶、海鲜等产品运输装载运输过程中的质量稳定。下面冷藏车生产厂家为广大用户朋友介绍一下冷藏车选购、使用和维护保养方面有关知识:

一、选购冷藏车时应根装载商品选择车型

对于运输易腐食品的冷藏车:当环境温度为30℃时,按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围,分为以下六类:

第一类是冷冻食品,比如冷冻肉类,水产类,速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18℃以下,可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中,只需要将厢体内的设定温度设定在-18℃,并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。

冻肉:适合的冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

冻鱼:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

对虾:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

第二类是冷藏食品,比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下,温度越低越好,也就是接近0℃或更低一些。这类食品要求用D,E,F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5℃左右,用E和F级冷藏车运输。

肉类食品冷藏车运输所需温度参考:

鲜肉:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

鲜鱼:适合的冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

鸡蛋:适合的冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。

第三类是蔬菜水果等。这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先,各种蔬菜或水果的温度要求不一样;其次,许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高,不可以偏离设定温度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的,会产生呼吸热,因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。另外这类食品对相对湿度也有要求。所以,虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输,但承运人的技术和经验是非常重要的。

瓜果类冷藏车运输所需温度参考:

苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。

梨:适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。

西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。

椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。

葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。

草莓:适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。

菠萝:适合的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。   

蔬菜类冷藏车运输所需温度参考:

青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%~90%,贮藏期为10-20天。

花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃,湿度为80%~90%,贮藏期为14-20天。

土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,湿度为85%~90%,贮藏期为6-10天。

洋葱:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~85%,贮藏期为3-7天。

白菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~90%,贮藏期为10-15天。

芹菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~90%,贮藏期为7-10天。

黄瓜:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%~90%,贮藏期为5-7天。

茄子:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为80%~90%,贮藏期为10-15天。

南瓜:适合的冷藏温度为10℃以上;

西红柿:适宜在10℃以上存放。

多温层冷藏车:为门店做配送的冷藏车批量小、品种多、需要多温层冷藏车;温度需求不一、装卸频繁则需要多开门冷藏车。特别是快餐店和独立的食品杂货商。多温度车辆通常有三个货舱,分别控制在-18℃或更低,用于冷冷冻食品;约2℃,用于冷藏食品和约13℃用于对冷冻敏感的产品。功能(1)厢体平整,免维护保养;(2)多温区设置:厢体可任意加装侧门,夹隔不同温区;(3)厢内可随意配置:如货物固定装置,货物悬挂装置,厢内货架,保温门帘等;(4)厢内后门五金件均为不锈钢制品,豪华美观。

奶制品运输冷藏车:是奶制品的企业运输车是采用平的防滑地板,目的是适合于多种产品的运输,或便于清洗地面。但是装货时必须注意,一定要用双面托板来装货,以保证地面冷空气的流通。严禁将货物直接堆放在平面的地板上。其厢体采用全塑全封闭复合材料板块组合结构,内外蒙皮为玻璃钢板,中间夹层为聚氨酯发泡隔热材料,四侧用高强度胶将玻璃钢板与聚氨酯泡沫材料粘合在一起,形成一种封闭性板块,并在拼装成厢体时用高强度胶粘结在一起,并用内埋高强度螺钉进行紧固;

二、冷藏车的使用时应注意如下:

1、在装货之前,必须先要对车厢进行预冷或预热1.5h左右。因为车辆停放在露天,通常车厢温度就是外界环境的温度,货物装进车厢后,车厢里的环境温度会影响运送货物的温度,从而导致运送货物的品质发生变化,所以装货前必须将车厢预冷至所必要的温度。

2、在装卸货货物时必须要关闭制冷机组。许多人在装卸货物时都不关闭制冷机组,这是一种非常错误的操作,原理是:当把车厢预冷后,如果不关机,打开车厢时,由于冷冻机组蒸发器的风扇在工作,风扇的正面是正压,背面是负压,因此冷气从车厢上部吹出,而下部会将外面的热空气快速吸进来,从而导致车厢内的温度快速上升;如果关机后再装卸货物,由于风机处于停止状态,空气流动停止,车厢内外风压一致,因而使得外部热空气传递进入车厢内的速度相对减缓。

3、使用冷藏车时,应该保持车厢地面的洁净。由于蒸发器风扇的作用,空气会在车厢内循环,导致地面的碎屑或脏东西被蒸发器风机吸入。长时间的作用,会使大量的杂志吸入到蒸发器盘管内,从而影响制冷机组的制冷效果。

4、合适的包装对于保护货物至关重要。如冷冻货物,应采用不同风包装装箱。因为风吹过冷冻货物表面,会使货物中的水分损失,从而导致货物质量下降。

5、装货时不要将货物堆得太高,一定要保证装货高度不高于出风口的平面高度。装货时一定要用双面托板来装货,以保证地面冷空气的流通。

三、冷藏车的日常维护保养

1.冷藏车燃油柴油或汽油供应必须足以保证发动机至少运行到下一个检查点。

2.冷藏车发动机机油油位应在(满)标记处,不要过量(每年更换一次)。

3.冷藏车冷却液检查冷却液液面计,看冷却液量是否正确,指针应在白色范围内。如果冷却液液位在红色范围内,需往冷却液箱加冷却液。通常冷却液为乙二醇与水的混合物(根据产品使用地的实际情况采用不同比例),并应提供保护到-34℃时不冻结。注意:当冷却液热时,不要打开冷却液箱的盖子。

4.冷藏车电池接线端子必须牢固,没有腐蚀。电解液应在满的标记处。

5.带皮带必须善良好并调整到适当的胀紧度。在皮带轮之间跨距中央13mm下垂度。

6.电气检查电气控制线路中所有电气接头,确保它们固定牢靠。电线和接线端子应无腐蚀、烧损开裂或水份。

7.结构目视检查机组有无泄漏、零件松动或断裂和其它损坏。

8.垫片机组的安装垫片应牢牢压紧,状态良好。

9.冷藏车盘管冷凝器和蒸发器盘管应清洁无脏物。

10.除霜排水装置检查除霜排水软管和接头,确保它们畅通。

11.货厢装货时货物不能遮挡蒸发器出风和回风口,应保持货厢内冷气循环畅通。

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